Az olaszok számára az étkezés hagyományosan társasági esemény, és igen fontos része az életnek. Ez nem csak afféle sztereotípia, hanem valójában is így van, ezért is lett olyan legendás híre az olasz konyhának, és ezért létezik olyan sokféle ételük.
Nézzük mit is esznek az olaszok, mielőtt igazán enni kezdenek, azaz vegyünk sorba néhány jellegzetes olasz előételt, olaszul: Antipasto -t.
minestrone leves
Friss zöldségekből, zöldségleves, parmezánnal megszórva, fokhagymás pirított kenyérrel tálalva. Nagyon sokféle változata létezik, a toszkán az egyik legfinomabb.
Tradicionális pirított fokhagymás kenyér
és ennek különböző változatai. A fokhagyma fontos része az olasz konyhának, ezt szinte mindenki tudja.
Crostini
fokhagymás kenyérre pakolt bármi... rengeteg ízletes változata létezik, és ami közös bennük az a sajt a kenyér és a feltét tetején.
bruschetta
Ropogós, fokhagymás kenyérszeletek pácolt paradicsomdarabokkal, parmezán sajttal meghintve.
Padlizsánkrém
Frissen készített, különlegesen fűszerezett padlizsánkrém, ropogós kenyérszeletekkel.
Gyakran használják továbbá a különböző tenger gyümölcseit, friss halas, lazacos ételeket.
És természetesen ott van az előételek között valamilyen formában a hajszálvékonyra szeletelt pármai sonka is...
Kapcsolódó bejegyzések:
Svéd pizza
Bolognai pizza
Kolbászos pizza
Csirkés pizza