Szeretettel köszöntelek a Pizza Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, ha szeretsz leülni egy jó pizza mellé, és megbeszélni a nap eseményeit. Melyik a legjobb pizza recept? Ide beküldheted a sajátodat, és a többiekkel is beszélgethetsz egy jóízűt.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kertész Ábel
Pizza Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pizza Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, ha szeretsz leülni egy jó pizza mellé, és megbeszélni a nap eseményeit. Melyik a legjobb pizza recept? Ide beküldheted a sajátodat, és a többiekkel is beszélgethetsz egy jóízűt.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kertész Ábel
Pizza Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pizza Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, ha szeretsz leülni egy jó pizza mellé, és megbeszélni a nap eseményeit. Melyik a legjobb pizza recept? Ide beküldheted a sajátodat, és a többiekkel is beszélgethetsz egy jóízűt.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kertész Ábel
Pizza Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pizza Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz, ha szeretsz leülni egy jó pizza mellé, és megbeszélni a nap eseményeit. Melyik a legjobb pizza recept? Ide beküldheted a sajátodat, és a többiekkel is beszélgethetsz egy jóízűt.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kertész Ábel
Pizza Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
14 éve | Csontos Gábor | 3 hozzászólás
Az egyik haverom egyszer csinált egy marha jó pizzát... sprotnival. Tudom, nem sokan szeretik ezt az eléggé markáns aromájú, füstölt konzervhalat, de mi imádjuk, úgyhogy nagyon megörültem neki, hogy egyszer megkóstolhatom így, a kedvenc kajámban is.
Nagyon egyszerű votl az egész, ahogy figyelgettem. A tésztához nem tudnék receptet írni, de gondolom, egy szokványos tészta-recept tökéletes alapnak. A tésztára egy kis pohár tejfölt kent, amibe legalább 6-8 gerezd fokhagyma volt belenyomva és olasz fűszerekkel - oregano, bazsalikom - volt elkeverve.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
Hozzávalók:
- pizzatészta
- fél pohár sima pizzaszósz
- 7 deka minikrumpli (pl konzerv, vagy ilyesmi)
- 1 kis fej hagyma
- 1 csemege uborka
- 5 dkg raclette, sajt, vagy svéd sajt
A tésztát tegyük sütőpapírra, a 230 C fokra előmelegített sütőbe. Belülről kifelé nyomkodva a pizzatésztát nyújtsuk ki kb 20-25 cm átmérőjű kör alakra. Kenjük meg a pizzaszósszal. Majd jöhet rá a: krumpli, hagyma, uborka és végül a tetejére a sajt.
15 percig kell sütni, míg aranybarna nem lesz.
|
|
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
Kevés szalonnát kis kockákra vágunk és megpirítjuk. Egy
kis fej finomra vágott hagymát adunk hozzá, megpároljuk, rádobjuk a
paradicsompürét és a fokhagymát, jól lepirítjuk. 25 dkg darált
marhahúst adunk hozzá, és megpároljuk. Amikor félig elkészült, apró
kockákra vágott vegyes zöldséget adunk hozzá. 10 dkg reszelt parmezán
sajttal megszórjuk, és sütőben megsütjük. Olivabogyó finom tud lenni a tetején.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
20 dkg marhahúst nagylyukú tárcsán átdarálunk. 5 dkg füstölt szalonnát apró kockára vágunk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az 5 dkg finomra vágott vöröshagymát és kissé megpároljuk. A húst rádobjuk, zúzott fokhagymával, sóval, borssal, oreganóval és bazsalikommal ízesítjük, kevés vörösborral és paradicsomlével felöntjük és megpároljuk. (Ügyeljünk arra, hogy a párolás végére csak nagyon kevés leve legyen!) A pizzaszósz megkent tésztára tesszük a húst, 10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
20 dkg sertéshúst nagylyukú tárcsán átdarálunk. 5 dkg füstölt szalonnát apró kockára vágunk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az 5 dkg finomra vágott vöröshagymát és kissé megpároljuk. A húst rádobjuk, zúzott fokhagymával, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, paradicsomlével felöntjük és megpároljuk. (Ügyeljünk arra, hogy a párolás végére csak nagyon kevés leve legyen!) A pizzaszósz megkent tésztára tesszük a húst, 10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
Ez az a pizza, ahol az olaszkonyha találkozik a magyarral, hiszen itt a pizza tésztán ugyanazok a feltétek vannak, mint a hazai konyhákban uzsonnára kent vajaskenyéren. Szalonna, kolbász, sajt, paradicsom, csípőspaprika. Kell ennél finomabb?
- Fél kiló tészta,
- 5 szelet szalonna
- 7 dkg szeletelt szalámi,
- 7 dkg szeletelt kolbász,
- 25 dkg sajt,
- 1 kk bazsalikom,
- 1 kk oregano
- 1 kk Erős Pista.
A tésztára fel kell vinni az erősPistát, majd ízlésesen körberakjuk a
szalonnaszeleteket, a szalámit és a kolbászt.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
Pizza ai quattro formaggi
- Fél kiló tészta,
- 10 dkg mozzarella
- 10 dkg pecorino
- 10 dkg gorgonzola
- 10 dkg groviera
- néhány db fekete olajbogyó.
A tésztára negyed körcikk alakban rápakolom a sajtokat (magyar
sajtfélékkel is helyettesíthetem), elosztom rajta a magozott, negyedelt
olajbogyókat és megsütöm.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
-Fél kilónyi tészta,
- fél csésze paradicsommártás,
- 10 dkg szeletelt mozzarella,
- 3-4 ajóka (anchovy filet),
- capri bogyó
- oregano,
- olivaolaj.
A tésztára kenem a paradicsomot, körkörösen rápakolgatom a csíkokra szelt ajókákat, megszórom vágott kapribogyóval és oreganóval, majd elosztom rajta a szeletelt mozzarellát.
Az egyik legfinomabb, igazi olaszos pizza receptje!
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
- Fél kiló tészta,
- 25 dkg Pick, vagy Herz szalámi (ne spóroljunk a szalámin, mert rögtön nem lesz olyan finom!)
- 25 dkg sajt,
- 1 kk bazsalikom,
- 1 kk oregano
- 2 db cukkini
A tésztára pakolom a vékonyra szelt szalámiszeleteket, majd megszórom a
fűszerekkel, illetve a reszelt sajttal. Sózni nem kell! A cukkiniket félbevágva elhelyezem a pizzán.
A sütő középső sinébe tolva megsütöm.
Többször faltam már a Király utcában ilyen töltött török pizzát, aztán kíváncsi lettem, milyen lehet az eredeti. Utánanéztem a receptnek, íme:
Hozzávalók
A tésztához:
- 45 dkgramm liszt
- 3 dl langyos víz
- egy tasaknyi szárított élesztő
- egy teáskanál cukor
- egy evőkanál olaj
- 2 evőkanál natúrjoghurt
- egy csapott evőkanál só
Feltétnek:
- gyűszűnyi olaj, épphogycsak
- 35 dkg darálthús
- lilahagyma, fokhagyma tetszés szerint, felaprítva
- két evőkanál sűrített paradicsom
- kakukkfű, só és bors
Keverjük el a vizet az élesztővel, cukorral és olajjal, hagyjuk felfutni kissé.
Tenger gyümölcsei pizza
Az olvasztott vajjal meglocsolt
tésztára 10 dkg leszűrt konzerv kagylót, 10 dkg vajban sóval,
gyömbérrel megpárolt rákot, 5 dkg főtt, apróra vágott polipot teszünk,
kevés citromlével meglocsoljuk, citromfűvel és zsályával ízesítjük. 10
dkg parmezán sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük.
Halász pizza
A pizzaszószt a tésztára terítjük,
ráteszünk 10 dkg főtt, kis kockákra vágott tonhalat, 5 dkg főtt,
karikára vágott tintahalat, 5 dkg apróra vágott főtt polipot.
14 éve | Kertész Ábel | 0 hozzászólás
Vegetáriánus pizza
A pizzaszósz a tésztára terítjük, 8 dkg trappista sajtot szórunk rá. Nyers szeletelt gombát, főtt kukoricát, zöldborsót, spárgát, brokkolit, olívabogyót teszünk rá. Oreganóval ízesítjük és sütőben megsütjük.
Bazsalikomos pizza
2 csokor friss bazsalikomot finomra vágjuk, a pizzaszósz adjuk és jól kiforraljuk. A bazsalikomos pizzaszósz a tésztára terítjük, 10 dkg reszelt parmezán sajttal megszórjuk és sütőben megsütjük. (Megjegyzés: természetesen használhatunk szárított bazsalikomot is, de ha lehet, a porított változatot ne használjuk.)
Friss fűszeres pizza
Friss csombort, tárkonylevelet, petrezselyemzöldet és kakukkfüvet 1-1 csomóval finomra vágunk és összekeverünk.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás