Pizza Klub

Pizza Klub blogja, olasz

Pizzatészta recept

Hozzávalók:

Fél kilogramm liszt
1 dl nem hideg tej
Fél kocka élesztő
cukor és só
1-2 pohár langyos víz

A langyos tejbe tesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Amig felfut ez a keverék, addig kimérjük a fél kg lisztet, majd a közepébe mélyedést készítünk, és a mélyedésbe sót szórunk. Ide kerül az élesztő is.

Kézzel, vagy villával elkezdjük az élesztőhöz keverni a lisztet. Amíg összeáll a tészta egy kis langyos vizet érdemes hozzáadni.

Utolsó hozzászólás

jago melinda üzente 14 éve

mi mar idok ota nem megyunk pizzeriaba ,itthon szoktam kesziteni sokkal finomabb,ajanlom mindenkinek.

Tovább

Stromboli pizza

14 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás

A legnagyobb rajongók és ínyencek is ráunhatnak egy idő után a pizzára. Na nem is az ízesítése miatt (főleg mifelénk, mert itt aztán kígyót-békát rátesznek a vaskos, puha, kenyértészta-jelelgű, vagy a vékony és roppanós pizzára, feltétként,nem beszélve a calzone-ról és a spinelli-ről) hanem úgy az egészre, álleszcuzámmen.

Na ilyenkor kell felfedezőútra indulni a pizzák világában, és kipróbálni a Stromboli-t, ezt a nagyon vékony tésztából készülő, összetevőiben jól ismert, de ízvilágában kifinomult pizzakoszorút.

Tovább

Gordon Ramsay pizzája

14 éve | László Krisztina | 1 hozzászólás

Ha össze kellene állítani a földönkívüli barátainknak egy csomagot, "Élet a Földön" kategóriában, a pizza és a Ferrari benne volnának. Az olaszok már elégedetten hátradőlhetnek, ők már hozzátették a magukét.

Az igazi pizza nemes olajokkal, tengeri sóval, minőségi gabonából, füstös-aromás hozzávalókból, kemencében sül.

A világ egyik legnagyobb példányszámban fogyó gyorskajája mirelit tésztából, félig romlott cuccokkal, sütőben. Brrr...

Amikor először ettem Olaszországban pizzát, nagyon meglepődtem: vékony, ropogós tészta, különös, fűszeres paradicsomszósz, és rengeteg sajt, semmi extra, (sem ketchup...)de sosem felejtem el az ízét.